Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Tampilan Terbaik Dengan Mozilla Firefox dan Google Chrome ------ Silahkan Share Artikel Dengan Tombol Social Media Yang Tersedia

Category Artikel

Minyak zaitun tinggi lemak, tetapi dianggap sehat?

Oleh Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

Jika minyak zaitun tinggi lemak, mengapa dianggap sehat?

Asam lemak jenis utama dari lemak yang ditemukan dalam semua jenis minyak zaitun adalah asam lemak tak jenuh tunggal /monounsaturated fatty acids (MUFAs). MUFAs dianggap sebagai lemak makanan sehat.

Jika Anda mengganti lemak jenuh dan trans dengan lemak tak jenuh, seperti MUFAs dan lemak tak jenuh ganda/ polyunsaturated fats (PUFA), Anda akan memperoleh manfaat kesehatan tertentu.

MUFAs dan PUFA dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan memperbaiki kesehatan faktor risiko terkait. Misalnya, MUFAs telah ditemukan untuk menurunkan total kolesterol  dan kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL).

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa MUFAs dapat bermanfaat pada kadar...

Baca Selengkapnya

Minyak zaitun ekstra virgin sebagai makanan bayi

Minyak zaitun merupakan bahan makanan yang disertakan dalam beberapa resep makanan bayi kami , meskipun kami kadang-kadang menerima e-mail pertanyaan mengapa kami sarankan menggunakan minyak dalam makanan untuk bayi.

Faktanya adalah bahwa minyak zaitun yang baik adalah sumber nutrisi , direkomendasikan di beberapa bagian dunia atas manfaat kesehatannya.

Anda mungkin akan menemukan banyak produk minyak zaitun dengan bermacam jenis label ditoko , tetapi apa yang anda cari sebenarnya adalah extra-virgin olive oil (EVOO)...

Baca Selengkapnya

Minyak zaitun mencegah iritasi bagi ibu menyusui

Sebuah buku dari penelitian yang dilakukan oleh María José Aguilar Cordero PhD, Norma Mur Villar PhD, Rafael Guisado Barrilao PhD, Manuel Eduardo Cortés Cortés PhD, Antonio Manuel Sánchez López BSc.

LATAR BELAKANG:
Hal ini juga ditetapkan bahwa minyak zaitun extra virgin (EVOO), diterapkan pada kulit, memiliki penyembuhan dan sifat anti-inflamasi.
TUJUAN:
Untuk mengevaluasi efektivitas EVOO dalam pencegahan puting retak pada wanita menyusui.
METODE:
Eksperimental, prospektif, studi acak dari 300 wanita menyusui, dirawat di unit postpartum dari rumah sakit umum kota (Cienfuegos, Kuba). Penelitian ini dilakukan pada tahun 2012. Pasien yang memenuhi syarat secara acak dibagi menjadi dua kelompok 150 wanita...

Baca Selengkapnya

Minyak zaitun sangat baik selama masa kehamilan dan menyusui

Minyak zaitun selama masa kehamilan dan masa kanak-kanak

Minyak zaitun memainkan peran kunci dalam perkembangan janin selama kehamilan dan kekurangannya mungkin memiliki efek tidak baik pada perkembangan bayi selanjutnya.

Ini telah dibuktikan bahwa “perkembangan setelah kelahiran” bayi dari ibu yang mengonsumsi minyak zaitun saat hamil adalah lebih baik dalam hal tinggi badan, berat badan, perilaku dan psikomotorik refleks.

Janin membutuhkan vitamin E untuk tumbuh. Bayi yang baru lahir juga perlu pasokan vitamin E untuk melawan stres oksidatif yang disebabkan memasuki atmosfer oksigen. Meskipun kandungan vit E tidak sangat berlimpah dalam minyak zaitun, akan tetapi hadir dalam jumlah yang cukup untuk membantu ketahanan minyak zaitun dari pengaruh oksidasi.

Jadi, baik jumlah dan jenis mak...

Baca Selengkapnya

Harga minyak zaitun akan segera kembali meroket.

Pada dasawarsa terakhir telah terjadi kenaikan harga minyak zaitun, bahkan pada 5 tahun terakhir terjadi kenaikan harga yang sangat tajam. Kenaikan harga yang sangat tinggi ini diakibatkan baik olef faktor internal maupun internal. Faktor internal banyak disebabkan oleh adanya serangan hama yang masif pada pohon-pohon zaitun dan ditambah perubahan cuaca yang ekstrim, yang barakibat pada kematian banyak pohon zaitun. Pada beberapa perkebunan zaitun terjadi wabah lalat zaitun sehingga petani zaitun merugi dalam jumlah yang cukup besar.

Faktor eksternal yang berpengaruh pada kenaikan harga ini adalah adanya permintaan minyak zaitun yang meningkat khususnya dari china  memberi pengaruh besar atas peningkatan tajam permintaan minyak zaitun.

Memburuknya supply ditengah permintaan yang tinggi, ...

Baca Selengkapnya

Penghancuran kebun zaitun di Salfit ,Palestina oleh tentara dan penduduk israel

Setelah sebelumnya menghancurkan sebuah perkebunan zaitun di Salfit , Palestina pada bulan April 2015 lalu, kembali tentara dan penduduk israel menghancurkan perkebunan zaitun lainnya di daerah tersebut.

Penghancuran kebun zaitun ini sebagai upaya memaksa penduduk Salfit , Palestina keluar dari rumah mereka dengan menghancurkan sendi-sendi perekonomian penduduknya.

Kota Salfit adalah kota yang sangat dekat dengan area perbatasan daerah teritorial pendudukan zionis israel, penghancuran mata pencarian penduduknya diharapkan akan memaksa penduduknya untuk pindah ke kota lain, sehingga pada akhirnya akan mudah di ambil alih kembali oleh penjajah zionis.

Berita tanpa terjemahan.

Berita pada tanggal 21 April 2015

minfo-130312172825fl3g_340_220

http://english.pnn.ps/index...

Baca Selengkapnya

Efek samping dan bahaya minyak zaitun palsu

Pemalsuan minyak zaitun extra virgin merupakan hal yang telah lama terjadi dalam perdagangan minyak zaitun secara internasional. Tingginya harga minyak zaitun extra virgin sering dijadikan sebagai cadangan kekayaan sejak jaman dulu, oleh karenanya sering minyak zaitun extra virgin disebut sebagai emas cair (liquid gold). Peningkatan harga yang nyaris terjadi setiap tahunnya , juga menjadi salah satu faktor penyebab semakin tingginya harga minyak zaitun extra virgin.

Jenis minyak zaitun yang dipalsukan adalah jenis minyak zaitun extra virgin yang memilki kandungan nutrisi yang tinggi...

Baca Selengkapnya

Potensi alergi dari minyak zaitun

Pertanyaan :Jika seseorang alergi terhadap buah zaitun, minyak zaitun juga harus dihindari? Apakah minyak mengandung jejak protein dari zaitun, atau hanya lemak?

Jawab:Dalam tinjauan ekstensif literatur, dugaan alergi serius buah zaitun sebagai makanan sangat jarang dilaporkan. Ada tiga dugaan laporan kasus orang-orang yang bereaksi terhadap konsumsi BUAH ZAITUN,  satu laporan yang menjelaskan alergi terhadap SERBUK SARI BUAH ZAITUN , dan satu kasus penyakit saluran napas pada pekerja pabrik pengolahan minyak zaitun. Reaksi alergie kulit– seperti dermatitis  atau gatal-gatal – akibat kontak dengan minyak zaitun merupakan hal yang jarang dan tidak umum terjadi.

Hal yang sering terlihat jelas adalah, adanya reaksi alergi musiman saat bunga buah zaitun berkembang, sehingga serbuk sarinya i...

Baca Selengkapnya

Efek Samping Minyak zaitun dan Manfaat Minyak Zaitun

Oleh Lily Obeck

Minyak zaitun telah ada selama berabad-abad dan memberikan banyak manfaat dan efek samping. Dapat digunakan untuk memasak, rumah tangga dan menjaga kecantikan atau suplemen kesehatan. Asupan harian  jenis minyak zaitun (extra virgin) bahkan akan membantu mencegah penyakit jantung dan dapat menurunkan resiko kanker usus besar.

Fakta

Buah zaitun diekstrak langsung untuk menghasilkan minyak zaitun . minyaknya akan tetap memiliki  semua vitamin dan nutrisi zaitun, karena tidak memerlukan pengolahan lanjutan. Setelah minyak diekstrak dari zaitun, dapat langsung dikonsumsi.

Minyak zaitun tinggi akan kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Minyak ini juga mengandung lipoprotein densitas tinggi (HDL) yang penting dalam mengendalikan low-density lipoprotein (LDL...

Baca Selengkapnya

Kasus minyak zaitun palsu merebak di pasaran Indonesia

Pada tanggal 1-4 April 2015 beberapa media elektronik menayangkan liputan menganai maraknya pemalsuan air zamzam dan minyak zaitun palsu yang menimpa salah satu produsen pengemasan ulang minyak zaitun di Indonesia. Beruntung hal ini segera terungkap karena sangat merugikan produsen bersangkutan. Kami ikut prihatin akan hal ini, karena dapat menimpa siapa saja baik produk asli yang diimport dalam kondisi kemasan retail siap jual , maupun produk pengemasan ulang yang banyak ada di indonesia.

zaitun palsumetrotv

Metro TV

http://video.metrotvnews.com/play/2015/04/03/380621/air-zam-zam-dan-minyak-zaitun-palsu-terungkap

zaitun palsusctv

SCTV

http://news.liputan6.com/read/2206561/penjual-air-zamzam-dan-minyak-zaitun-palsu-digerebek#_=_

zaitun palsutvone

TVONE

http://m.news.viva.co...

Baca Selengkapnya