Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Tampilan Terbaik Dengan Mozilla Firefox dan Google Chrome ------ Silahkan Share Artikel Dengan Tombol Social Media Yang Tersedia

Minyak zaitun sangat baik selama masa kehamilan dan menyusui

Minyak zaitun selama masa kehamilan dan masa kanak-kanak

Minyak zaitun memainkan peran kunci dalam perkembangan janin selama kehamilan dan kekurangannya mungkin memiliki efek tidak baik pada perkembangan bayi selanjutnya.

Ini telah dibuktikan bahwa “perkembangan setelah kelahiran” bayi dari ibu yang mengonsumsi minyak zaitun saat hamil adalah lebih baik dalam hal tinggi badan, berat badan, perilaku dan psikomotorik refleks.

Janin membutuhkan vitamin E untuk tumbuh. Bayi yang baru lahir juga perlu pasokan vitamin E untuk melawan stres oksidatif yang disebabkan memasuki atmosfer oksigen. Meskipun kandungan vit E tidak sangat berlimpah dalam minyak zaitun, akan tetapi hadir dalam jumlah yang cukup untuk membantu ketahanan minyak zaitun dari pengaruh oksidasi.

Jadi, baik jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi dalam makanan selama kehamilan memainkan peran kunci dalam adaptasi metabolik yang terjadi pada ibu dan dalam hubungan fungsionalnya dengan janin.

Jenis minyak zaitun Extra Virgin  adalah jenis kualitas terbaik dari minyak zaitun, diproses murni melalui proses produksi hanya dengan pemerasan tanpa panas dan bahan kimia apapun , hanya berbahan baku buah zaitun terbaik( tanpa cacat/rejected) dan kaya akan kandungan gizi tinggi yang sangat baik  untuk kesehatan.Akan tetapi sangat penting dalam pemilihan produknya, karena harganya yang tinggi di pasaran membuat banyak pihak melakukan pemalsuan, daur ulang minyak expired dsb (baca).

Minyak zaitun dan masa menyusui

Selama persalinan, vitamin E dalam darah ibu terkonsentrasi di kelenjar payudara dan begitu, selama menyusui, ibu terus memasok vitamin E. Hal ini penting untuk menjaga kadar vitamin ini selama menyusui.

(baca: Minyak zaitun Extra Virgin untuk mencegah iritasi puting pada wanita menyusui. )

Vitamin E juga direkomendasikan untuk bayi prematur dan yang baru lahir dengan ginjal atau gagal pankreas karena adanya efek yang “baik” pada sistem hepato-bilier.

Minyak zaitun tidak hanya menyediakan asam lemak esensial yang cukup bagi perkembangan anak yang baru lahir; rasio asam linoleat menjadi asam linolenat (asam lemak esensial) adalah mirip dengan kandungan kharakteristik ASI.

Efek menguntungkan dari asam oleat berlangsung di luar kehamilan. Selain efektivitasnya didokumentasikan dalam mencegah hiperkolesterolemia dan aterosklerosis, yang merupakan proses yang dapat dimulai pada masa kanak-kanak, asam oleat juga tampaknya memberikan pengaruh positif pada pertumbuhan dan mineralisasi tulang dan pembangunan selama masa bayi.

Kebutuhan Konsumsi

Selama kehamilan dan menyusui disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak lemak, lemak tak jenuh tunggal terutama, sambil mengurangi lemak jenuh dan kolesterol sejauh mungkin. pedoman diet umum harus diikuti dan asupan kalori harus dikontrol untuk menghindari kenaikan berat badan yang berlebihan.

Under-three-year-olds have different dietary requirements to children over this age. Forty per cent of the energy they consume comes from fat, whether it be in breast milk or any other kind of milk. It is recommended to maintain this dietary pattern and to ensure that energy and nutritional intake cover the developmental requirements of the child.

Bagi anak dibawah 3 tahun memiliki kebutuhan makanan yang berbeda untuk anak di atas usia 3 tahun. 40% dari energi yang dikonsumsi anak dibawah 3 tahun berasal dari lemak, apakah itu dalam bentuk asupan ASI atau jenis lain dari susu. Dianjurkan untuk menjaga pola konsumsi ini dan untuk memastikan bahwa energi dan asupan gizi memenuhi persyaratan perkembangan anak.

Sumber: http://www.internationaloliveoil.org/web/aa-ingles/oliveWorld/salud10.html

Hal sangat penting  yang  harus diingat dan diperhatikan saat Anda mengkonsumsi minyak zaitun ekstra virgin sebagai makanan sehat dan tujuan pengobatan adalah sebagai berikut:


-Jenis terbaik dari minyak zaitun adalah minyak zaitun ekstra virgin, yang diproduksi sebagai ekstraksi pertama dari juice buah zaitun segar (EKSTRA VIRGIN) dan tanpa proses yang mengakibatkan peningkatan suhu (FIRST COLD PRESSED).


-Pastikan bahwa minyak zaitun yang dikonsumsi merupakan minyak zaitun asli/murni dari jenis ekstra virgin yang diproduksi tanpa campuran apapun seperti campuran minyak lain, pewarna, perasa, pengawet dsb. Tidak ada jaminan keaslian sekalipun produk yang Anda beli adalah sangat mahal, produk import, berlabel kemasan tertulis  ekstra virgin dan penjelasan brosur yang bombastis. Minyak zaitun ekstra virgin yang telah dicampur dengan bahan tambahan menimbulkan resiko kesehatan, bahkan adanya indikasi penggunaan zat kimia seperti pengawet, pewarna, perasa dsb dapat beresiko menimbulkan kanker. Baca bahan kimia pada minyak zaitun


-Cara sederhana mendapatkan minyak zaitun ekstra virgin murni adalah dengan memilih minyak zaitun dengan sertifikasi organik karena minyak zaitun organik hanya ada pada jenis extra virgin, jadi dapat disimpulkan bahwa, "minyak zaitun organik pasti minyak zaitun extra virgin asli/murni", akan tetapi minyak zaitun extra virgin belum tentu organik , dengan kata lain adanya sertifikasi minyak zaitun organik dari lembaga independen terakreditasi memberikan pengakuan kuat bahwa minyak zaitun organik bersangkutan masuk dalam kategori jenis minyak zaitun extra virgin , karena secara tidak langsung ikut terserfikasi sebagai jenis minyak zaitun extra virgin, hal ini sangat penting ditengah maraknya produk minyak zaitun extra virgin palsu dan berkualitas rendah (campuran). -Minyak zaitun organik merupakan minyak zaitun dengan kualitas tinggi yang harus selalu didukung dengan sertifikasi lembaga independent terakreditasi sebagai pengakuannya. Produk organik yang diproduksi tanpa zat pengawet sangat membutuhkan tambahan pelindung baik berbentuk tabung pelindung ataupun botol dengan warna gelap untuk mengurangi resiko pengaruh cahaya dan fluktuasi suhu. Oleh karena itu biasanya produsen minyak zaitun organik selalu memberikan tambahan perlindungan untuk menjaga kualitas produknya ,namun harus juga diperhatikan adanya beberapa kasus penggunaan botol berpewarna gelap justru digunakan untuk menyembunyikan kualitas rendah dari produk minyak zaitun.


Pada ekstraksi minyak zaitun ekstra virgin dengan cara tekan konvensional (tradisional) akan selalu didapatkan endapan partikel sangat halus dari serat buah zaitun yang kadang terlihat didasar kemasan botol transparan seperti kabut tipis yang dapat segera hilang jika botol kemasan beberapa kali dibolak-balikan/digoncangkan. Adanya endapan/sediment di dasar botol pada produk minyak zaitun ekstra virgin dapat juga diartikan sebagai ciri minyak zaitun ekstra virgin segar yang baru saja melalui proses ekstraksi ,biasanya berumur kurang dari 1 bulan dihitung dari tanggal proses ekstraksinya, lalu kemudian segera dikemas kedalam botol. Pada industri pengolahan minyak zaitun skala besar yang ditandai dengan kepemilikan banyak merk dagang atas produk minyak zaitun (daftar merk produk dapat dilihat pada website produsen bersangkutan) ,biasanya dilakukan penyimpanan minyak zaitun dalam jumlah besar sebagai pengamanan stock dalam jangka waktu tertentu. Pada hasil ekstraksi minyak zaitun ektra virgin yang telah disimpan lebih lama ( diatas 3 bulan) maka endapan sedimen partikel halus dari serat buah zaitun akan terkumpul mengendap didasar tangki penyimpanan bukan di botol kemasan.


Minyak zaitun organik bersertifikat organik yang dapat diverifikasi dapat dipastikan akan selalu jenis minyak zaitun ekstra virgin asli/murni tanpa bahan tambahan apapun seperti campuran minyak zaitun kualitas rendah/minyak nabati lain, tambahan bahan pengawet, pewarna, perasa dsb.


-Sebaiknya hanya membeli minyak zaitun dengan ukuran yang mampu dikonsumsi dalam 30 hari setelah kemasan dibuka untuk menghindari penurunan kualitas nutrisi akibat proses buka tutup kemasan (oksidasi) selama masa pengkonsumsian.


-Hindari produk repacking tanpa asal bahan baku yang jelas dapat dibuktikan, standarisasi kualitas yang jelas, maupun tanpa izin dari pihak berwenang seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan/BPOM.


-Hindari kemasan dengan bahan baku beresiko kontaminasi seperti kemasan plastik, kaleng dst.


-Hindari paparan panas dan cahaya langsung pada minyak zaitun agar nutrisinya tidak rusak. Simpanlah minyak zaitun dalam kondisi suhu ruangan dan gelap gulita.